摘自《睇电视》周刊 2014-06-20  VOL.147   搜食记板块

 

 

 

品美食赏艺术

享受精致且别致的饕餮盛宴

 

在广州市CBD珠江新城中轴线上，“南海渔村珠江新城分店”占了以花城广场为建筑核心的高德置地秋座四楼全层，全店整体风格以海洋元素及中外大师油画为装修配饰，同时注入了时尚与奢华的元素。贯通中西的南海渔村美食文化，无论是对食材质量、烹调手法的追求，还是菜式文化的精心搭配，都不禁让人沉醉其中。

 

低温慢煮的魅力

在食物制作方面，南海渔村不遗余力地在全球甚至小村落找寻最独特的食物原料及原始的烹调方法。“只有最独特的食材才能成为厨师们从质感、味道、颜色、功效创造出令人长思的食物。”从唐朝盛世的美食到西班牙的低温慢煮；从日式的精致简约到法式的调味，在对食物的研发方面餐厅的大厨们也是不遗余力，把复杂变简单、平面变立体。此外，各个品牌的菜式也是以季节，各个品牌的菜式也是以季节、独特、创意与健康为标准，视出品为作品，精致且别致。

 

餐桌间的展览馆

踏入店内，就仿佛来到了一间展览馆。餐厅将各式百万、千万、亿元级的艺术精品融入餐饮殿堂内，引领了一种新的餐饮文化及潮流，高雅且时尚。在南海渔村5间营业店内，展示了近二千张（件）中国艺术大师的真迹珍品与各种稀有工艺品。从明末清初的法若真、清代林则徐、吴昌硕的巨作，至近现代的齐白石、张大千、徐悲鸿、傅抱石、谢稚柳、陈逸飞、靳尚谊等近百名大师级作品于各店开放展示，美食与艺术的完美结合，给来用餐的人们提供了最佳的精神享受。令人完全摈弃了都市生活的喧嚣和浮躁，在这样的环境里，悠然惬意地享受美景与艺术、轻松休闲地品尝珍馐佳酿。

 

 

珠江新城分店

本店提供免费WIFI

营业时间：

周一至周五

11:00 -15:00 ，17:00 – 22:00

周六、日及节假日

10:00 -15:00 ，17:00 – 22:00

尊享热线：020-8398 3188    

微 博 号：南海渔村

微 信 号：南海渔村

网    址：http://www.nanhaiyucun.com/

地址：广州市珠江新城高德置地广场秋座四楼