南海渔村集团有限公司简介

  南海渔村集团有限公司于一九八六年在广州创立。集团公司地址:广州市越秀区沿江中路298号江湾新城C座19楼。公司以特色餐饮、艺术品收藏为主营业务:集团是中国餐饮百强企业、广州市政府评选的“广州总部企业”。创办人徐峰先生是广州中医药大学中医养生博士后、广东省政协第九、十、十一届常委。

  南海渔村由一九八七年开始率先将生猛海鲜、日式刺身、卡拉OK、国际食材、印度门童、劳斯莱斯服务引入中餐的创造者。一直以来,坚持用开拓创新、自强不息的精神,以行动实施理念,用成果回报社会,多年来获得:广东省首批“广州市食品卫生A级单位”、“广东省驰名商标”、 广东省首批“广东省特级酒家”、广东省首批“广东省餐饮名店”、 “中国十大地标餐厅”、“中华餐饮名店”、广东省首批“国家特级(五钻)酒家”、 广东省首家“国家白金五钻级酒家”、全国评定“国家钻级酒家示范店”、橄榄餐厅全国百强餐厅之“最佳中餐厅”及“最佳主题餐厅”、 “美食林一星餐厅”、“黑珍珠一钻餐厅” 、“广东省中医药文化养生旅游示范基地”、等百多项殊荣。

  我们实施多品牌、多层次、多类型的品牌规划策略,拥有南海渔村、空中一号、徐博馆、小蟹哥、二沙壹号(2018年中开业)五大品牌,在广州,各店选址均在繁华商业区、标志性建筑内:从城市中心的公园、环江而立的二沙岛、广州CBD珠江新城,均选以一线江景、湖景形成最佳美景。五大品牌均确立了自己的市场定位及营销方向:【南海渔村】以拥有得天独厚的湖景、园林景色,用天然的野生海鲜、时令的食材、广州传统代表菜式作特色,打造城中一流的园林餐厅;【空中一号】以一线江景、中国独有的天幕景观为特色,用大师级艺术精品、野生海鲜和全球最优质、独有的食材,时尚的方法Fusion出现代与传统结合的美食餐厅;【徐博馆岭南养生菜】以“养生”为主题,运用“三因制宜”的养生理念,以“五色”、“五味”、“五季”为依据,开创出时尚与养生的饮食概念餐厅。【小蟹哥】是广州第一家以“蟹”为主题的餐厅,以“三好”——“好多蟹!好味道!好抵食!”为特色,打造出最具特色的食蟹专门店。【二沙壹号】以二沙岛之小岛优势、文立方建筑特色、珠江270°全景、超大全江景阳台,配以3D宴会、野生海鲜养生美食、岭南八味为主题,营造出新的概念餐厅。

  多年来,我们以美食向世界展示广州的实力。一九九五年西班牙国王卡洛斯夫妇、二OO一年韩国总理李汉东夫妇到访南海渔村,品尝特色海鲜及广州地道菜肴。二O一四年俄罗斯联邦委员会主席马特维延科于中国访问时,第一站即选择到空中一号天幕房体验“食在广州,与天同乐”的风采。

  我们坚信,最佳的美食必须选用最好的食材,一直以来我们坚持采用野生海鲜,独特、安全的食材,出品的菜式以季节、创意与养生为标准,合理定价,务求最佳的性价比,厨师视 “出品是作品”,我们坚信“只要用心就能做好”。

  从开业至今,我们已将近三千多件大师级文化艺术精品陈列于各店,并由此创造出中国新的餐饮文化潮流。我们坚信,通过饮食与艺术的完美结合,必然可成为继食物质素、硬件设置、服务水平后唯一不可被复制的竞争力。

  我们伴随社会快速发展得以壮大,成为中国最具影响力及代表性的餐饮集团。“成在忧患,败在安逸”,我们视 “对手是老师,追兵是标兵”,不断学习、自我增值,我们的“待客如待母,出品是作品,公务是家务”的企业文化不断传承发扬。“我与物融,物为我用”的工匠精神是我们能蓬勃发展、不断创新的进取动力与内涵,不忘初心、默默奉献、用美食感动世界是我们的义务与使命。