近日珠江电台FM97.4《为食掌门人·食游天下》节目主持人美女高妹胡丹在感恩节丹出席南海渔村软骨油甘鱼头宴，并现场采访了南海渔村珠江新城分店罗总和厨师长潘国华先生。据罗总介绍，新推出的原材料均采用鹿儿岛300米深水域油甘鱼头，经过渔村的独家秘制，使其真正达到“骨肉同食”，效果比较甘香，半只仅售48元，十分抵食 。厨师长潘国华先生向胡小姐具体介绍了“盐烧 、煎焗、红烧、姜葱焗、清蒸”五种吃法，秘制保留了肉质的鲜甜，其软滑的鱼头含有丰富的钙质和骨胶原，能有入口即化、骨软肉软的口感，出品老少皆宜、时代养生，真正达到“吃鱼不吐骨头”的境界。

 

点击可以播放音步频