至经济2013年12月13日报道 至和味——软骨鱼头 入口即化

         馋嘴妹秀钿说有个地方做的鱼头可以鱼骨鱼肉一起吞，又不会噎着，味道还非常好，这么神奇，马上去看看。记者现场采访了南海渔村的食客，一个个吃到停不了嘴，大家都话“不是骨肉相连，而是骨肉同食，真是入口即化”。来自日本深水域油甘鱼头富含钙质和骨胶原，经过南海渔村大厨的独家秘制，可达到入口即化、骨软肉软的口感。南海渔村厨师长潘国华师傅接受了采访，并展示了鱼头的泡制过程。无论是烧、煎、蒸、焗、焖，都十分美味，每一味菜都只是48元，真是至经济啊。