空中一号

  开业时间:2008.8.2

  定    位:时尚粤菜·天幕囍宴

  面    积:面积共7500㎡(雅座750个)

  地    址:广州珠江新城华夏路1号信合大厦28-31楼

 

  「空中一号」坐拥临江大道一线江景、“小蛮腰”、“海心沙”、“广州塔”、海心桥、二沙岛、琶洲岛一览无遗。其中顶层近千平方米的“壹号房”更是中国首个能开启天幕、伸手摘星的超级巨作。

  凭借「南海渔村集团」优势,“出品团队”以粤菜为传承,融合日本、法国烹调方法,在传统基础上不断创新,以低温慢煮,多层调味、养生概念,烹饪出一道道匠心独运、精雕细琢的美馔。「空中一号」8款自创菜品及产品:避风塘虾饺、97年咸柑桔炖螺头、青柠汁蒸海胆、温泉蛋脆皮飞弹牛肉、鸡油花雕蒸水晶蟹、酥皮雪山包、班兰莲蓉寿包、90年代梅鹿液老酒。

  在「空中一号」,您会彷如置身于博物馆之中:从明末清初的法若真、清代林则徐、吴昌硕,至近现代的齐白石、张大千、徐悲鸿、谢稚柳靳尚谊、陈逸飞等艺术大师的珍品点缀其间。

  「空中一号」2018~2020连续三年摘得“米其林餐厅”殊荣。是广东省首家“国家白金五钻级酒家”、“国家特级五钻酒家”、 “国家钻级酒家示范店”,亦曾获得法国“橄榄餐厅”评选的“中国十大地标餐厅”。