开业时间：2012.8.2

　　定    位：岭南·养生

　　面    积：面积共2500㎡（雅座220个）

　　地    址：广州珠江新城临江大道57号中和广场7楼

 

　　「徐博馆」中和店坐拥广州珠江新城CBD一线江景，是南海渔村集团精心打造的以「岭南·养生」主题的餐厅。

　　创办人徐峰先生是广州中医药大学养生博士后，「徐博馆」作为广州中医药大学博士后的饮食养生研发及实验基地。博士后团队以「春苗夏花，秋果冬根」作为菜系研发的重要原料，根据“南方二十四节气”、“三因制宜”（因人、因时、因地）的特点，用植物的本草、海洋珍品、动物的稀有药引，配以世界各地优质的食材，用科学的理念创造出全新的食养方法。

　　「徐博馆」拥有9款自创菜品及产品：鲜人参灌汤包、牛黄炖螺头、螺头炖猴枣、温泉蛋脆皮飞弹牛肉、鸡油花雕蒸水晶蟹、5A和牛焦饼、炸酱稻庭冷面、玫瑰花馅饼、博士养生茶。融合浓厚的文化品味,食养同源的中医文化，在这里不断发扬光大。

　　「徐博馆」中和店于2018、2019、2020、2021、2022年连续五年摘得“广州米其林指南推荐餐厅”殊荣。