摘自:4月13日广州日报:    [文/记者吴婉虹 实习生张帆 图/记者王维宣、莫伟浓]
    春风化雨的季节，广州又即将迎来广交会。来自世界各地的商贾云集广州，正好呼朋唤友，一起领略广府风情，游地标叹美食，在味蕾上感受充满活力的广州，才不枉这趟“食在广州”之旅。

    地标：珠江新城   春季药膳滋补雅集

低温白雪龙虾

    位于广州新中轴线上的珠江新城，囊括了图书馆、博物馆、歌剧院、广州塔等众多造型独特的新现代地标性建筑，也进驻了不少最具实力和最能体现新广州味道的地标式高级食府。像坐拥珠江新城270°无敌空中景观的空中一号，便以因为午市点心五折而震撼全城，被誉为“吃货春天”，珠江新城的特价火线继续延伸到南海渔村两大分店，连升级版徐博馆也推出消费1000元赠20%返券的四月特惠。

    这里坐拥一线江景，雅间更可把琶洲、海心沙、广州塔一览无遗。餐厅主理“春苗夏花、秋果冬根”，精雕细琢的粤式四季药膳，来自广州中医药大学中医养生博士后徐峰先生率领博士团队以南方二十四季节气为依据所创，馆内的多种国宝级稀世奇珍的养生主题艺术品和药材藏品也是不断更新中，时现新惊喜。

    在流感雾霾密布的时节，这里的菜谱也出现了上汤板蓝根那样贴心的养生菜式，而传统姜撞奶这道既质朴也健康甜美的广东特色甜品，也像是专为远道而来的宾客洗尘而设。广州烟雨连绵的春季容易使人困倦，一道准山茨实白术排骨汤可和胃祛湿，而48℃低温烹饪的安康鱼肝展现的是这里力保食材本身的营养和鲜美的低温烹饪实力。

    推荐

    金山黑金刚牛黄炖螺头：采用金山黑金刚牛黄与天角螺，用泉水历经5小时原盅炖制，具有清热、平肝、降压清脂作用，是令人体快速平衡，补充精神的元气汤水。所谓金山黑金刚，是指牛黄的产地和品种，想要知道这种珍贵药材长什么样子，记得参观一下大堂那只奇珍荟萃的大展柜。

脆烧星斑扒

    脆烧星斑扒：是徐博馆独家研发的菜式，采用日本鱼诏米与菲律宾星斑扒，用煎、烧二道工序制成，蛋白质丰富，且皮脆肉滑，佐以时令本草汁，拥有新奇精妙的口感。

    樱花猪脚冻：在日本樱花盛开的季节，讲到跟樱花有关的美好食材，要数这在日本吃樱花长大的猪。猪脚冻内细腻均匀分布的猪脚肉碎造型也缤纷，入口清甜美好，虽只是猪脚冻，却也意境满载。