人们常言“食在广州”，对这里的“吃货”而言，他们有一个相同的终极目标，那就是到“空中一号”撮一顿。“空中一号肯定要坚持高端，无论是艺术氛围，还是美食质量”，“我觉得做餐厅要做出自己的风格，才能留给客人永生难忘的记忆”，南海渔村集团董事长徐峰先生接受外滩画报专访时说明了他对餐饮与美食的看法和理念。